赤豆植物科普知识（赤豆植物长什么样）

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红小豆百科

红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。目录生长习性形态特征地理分布栽培技术营养价值生长习性红小豆有较强的适应能力。

是的。赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。

红豆和红小豆不是同一种。红豆是相思子的俗称，是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区。种子中含有一种称为相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器；台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。

红小豆主要是靠自身来传播种子，属于自体传播。红小豆又称赤小豆，为豆科豇豆属植物，果实为荚果。当果实成熟到一定程度时，成熟后，果实 或种子会因重力作用直接掉落地面。并且，果实成熟开裂之际会产生弹射的力量，将种子弹射出去。红小豆以此来进行种子的传播。

红小豆主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。红小豆原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。红小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。

赤豆是什么

〖壹〗、赤豆，又名小豆、红豆、红小豆、赤菽，为豆科菜豆属一年生草本植物的种子。中国人食用赤豆历史久远。赤豆饭、赤豆粥、麦饭赤豆羹等，都是人们主食品形式之一。赤豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外，还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且赤豆富含铁质，是补血佳品。

〖贰〗、赤豆，又称为红小豆，是一种豆类植物。而红豆则是一个广义的概念，有时人们会将多种类型的红色豆子统称为红豆，包括赤豆、相思豆等。因此，在日常语境中，赤豆和红豆可能会产生混淆。赤豆和红豆的区别 品种不同：赤豆是豆科植物的一种，属于较为常见的食用豆类。

〖叁〗、赤豆是一种豆类植物，也称为红豆。它是一种常见的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。下面详细解释赤豆的特点和相关概念： 赤豆的基本信息。赤豆是一种豆类作物，通常生长在温暖湿润的环境中。

〖肆〗、赤大豆就是赤豆，也称作红豆，为豆科植物。红豆即海红豆，豆科海红豆属，乔木，羽状复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。

〖伍〗、赤豆 [chì dòu] [赤豆]基本解释 即赤小豆。[赤豆]详细解释 即赤小豆。《东观汉记·邓禹传》：“ 禹 与 赤眉 战， 赤眉 阳败，弃辎重走，皆载赤豆覆其上。兵士饥，争取之。 赤眉 引还，击之，军溃乱。”《北史·流求传》：“宜稻、粱、禾、黍、麻、豆、赤豆、胡黑豆等。

赤豆形态特征

〖壹〗、它的主根并不发达，侧根细长，植株高度在80至100厘米之间，有直立丛生、半蔓生和蔓生缠绕三种形态。叶片由3小叶组成复叶，小叶形状多样，可能是圆头型或剑头型。花梗从叶腋处伸出，通常着生多个小花，自花授粉，花小且颜色为黄色或淡灰色，龙骨瓣呈螺旋形。

〖贰〗、从形态特征上 红豆又名赤豆，红豆一般为圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，表面程紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽。质坚硬，不易破碎；剖开后种皮薄而脆，气徽，味微甘，嚼之有豆腥气。

〖叁〗、首先，从形态上来看，红豆通常呈圆柱形，表面为暗棕红色，个头相对较大。而红小豆又名赤豆，形状较红豆更为细长，颜色有红有黑，红如朱色，黑如漆色。在大小上，红小豆的个头通常比红豆小。其次，在用途上，红豆由于体积较大，常被用于制作红豆沙、红豆糕等食品，也用于煮制红豆汤或加入各种甜品中。

〖肆〗、形态特征不一样 赤小豆呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。红豆，圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。

赤豆的介绍

红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。『2』从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食赤小豆则令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌食赤小豆。另外，尿多之人和身体消瘦之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有益水的功能。

赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。赤豆具有解毒之效 用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸熟后呈现沙状，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

是豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子。赤小豆在全国各地均有栽培，我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。赤小豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，它可以和玉米须、苡仁做成玉米赤豆薏仁粥，味道美味。

豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。1外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

赤豆主要分布在中国的南部，原产于亚洲热带地区，在朝鲜、日本也有分布，而红豆广泛分布于热带地区，在我国台湾、广东、广西、云南等地也有生长。关于赤豆和红豆的其他介绍 赤豆也就是人们平日里食用的红豆，也叫做红小豆、朱豆，而红豆是一种有毒植物，也叫做红豆、美人豆、相思豆等等。

赤小豆是什么

〖壹〗、区别别名不同：红小豆又叫赤豆、米赤豆，是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子；赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。区别外形不同：红小豆体积大，外形呈椭圆形，整体看起来十分饱满；赤小豆体积相对小些，外形呈细长的长条形，整体看起来比较瘦长，二者一对比十分明显。

〖贰〗、【赤小豆】：别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata （Thunb.） Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。[1] 外形与红豆相似而稍微细长。

〖叁〗、从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。

〖肆〗、赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。花期不同 赤小豆：花期5-8月。红豆：花期3到6月，9-10月结果。习性不同 赤小豆：赤小豆苗期生长势弱，易受杂草危害，不利于生长。

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